신키네도코리아는 77년의 전통을 자랑하는 일본 대표 베이커리 브랜드 신키네도(新杵堂)의 제품을 국내에서 독점 판매한다고 발표했다. 1948년 일본 기후현 나카쓰가와시에서 설립된 신키네도는 일본 전통 과자 제조 기술과 현대적인 디저트 혁신을 결합한 브랜드로, 전 세계 소비자들에게 널리 사랑받고 있다.
신키네도의 역사와 철학: 전통과 혁신의 조화
신키네도라는 브랜드명은 ‘새로움’을 의미하는 ‘新(신)’과 일본 전통 도구인 ‘절구(杵)’를 뜻하며, 이는 전통과 혁신의 조화를 상징한다. 창립 이후, 신키네도는 전통적인 화과자 제조 기법을 고수하면서도, 현대적인 디저트 트렌드를 접목하여 지속적으로 발전해 왔다. 장인 정신을 바탕으로 제품의 품질을 엄격히 관리하며, 기술적인 혁신을 통해 고객에게 최고의 맛과 신뢰를 선사하고 있다.
신키네도의 대표 상품 롤케이크의 매력
신키네도의 롤케이크는 전통과 현대적 감각이 조화된 대표 상품으로, 일본뿐만 아니라 해외에서도 큰 인기를 끌고 있다. 이 롤케이크는 고급 식물성 크림과 북해도에서 생산된 우유를 사용해 부드러운 식감과 신선함을 자랑한다. 특히, 냉동 제품임에도 해동 후에도 원래의 부드러움을 유지하며, 냉동 상태에서는 아이스크림 케이크처럼 독특한 식감을 제공한다.
신키네도는 건강을 생각하는 소비자들을 위해 당분을 줄인 독자적인 레시피를 개발했으며, 방부제를 사용하지 않고도 풍부한 맛을 유지할 수 있도록 했다. 이러한 점에서 남녀노소 누구나 안심하고 즐길 수 있는 건강한 디저트로 자리매김했다. 롤케이크의 크림은 해동 후에도 흘러내리지 않아 깔끔한 맛을 자랑하며, 일본뿐만 아니라 한국에서도 인기 있는 제품이다.
품질과 재료에 대한 고집: 최고의 재료만을 사용
신키네도의 모든 제품은 일본 내 최고 품질의 재료만을 사용해 만든다는 철학을 고수한다. 롤케이크에 사용되는 북해도의 신선한 우유, 에히메산 오렌지, 시즈오카산 말차 등은 일본각 지역에서 엄선한 재료들로, 제품의 품질을 높이는 핵심 요소들이다. 또한, 에나산의 청정 정제수를 사용하여 제품의 신선함과 자연스러움을 극대화했다. 이러한 재료들은 신키네도의 제품이 단순한 디저트를 넘어서는 가치를 지니게 한다.
글로벌 진출과 국제적 인정: 몽드셀렉션 연속 수상
신키네도는 일본 국내를 넘어 한국, 미국, 캐나다, 아랍에미리트 등 전 세계 17개국에 수출되고 있으며, 글로벌 디저트 브랜드로 자리잡고 있다. 특히 한국에서는 일본 본사의 정통 레시피를 그대로 가져와 현지에서 제조한 롤케이크를 선보이며, 소비자들에게 현지에서 먹는 것과 동일한 경험을 제공하고 있다.
신키네도는 뛰어난 품질과 맛으로 세계적인 인정을 받아왔다. 2009년부터 매년 몽드셀렉션(Monde Selection)에서 수상하며 그 우수성을 인정받았으며, 이는 신키네도의 철저한 품질 관리와 끊임없는 혁신의 결과이다. 또한, 아시아 최대 국제 식품 전시회인FOODEX에서 준 그랑프리를 수상하며, 일본을 대표하는 베이커리 브랜드로서의 명성을 더욱 굳건히 했다.
신키네도 쿠리킨톤: 자연의 맛을 담은 전통 과자
신키네도의 또 다른 대표 상품인 쿠리킨톤은 일본 전통 과자의 정수를 담고 있다. 쿠리킨톤은 일본산 밤과 같은 신선한 자연 재료를 사용해 만들어지며, 인공 첨가물을 일절 사용하지않아 건강을 중시하는 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있다. 특히, 구마모토현과 이바라키현에서 생산된 신선한 밤을 사용해 깊고 풍부한 맛을 선사하며, 세대를 거쳐 내려온 정성과 장인의 기술이 그대로 담겨 있다.
특별한 날, 더욱 특별하게 만드는 신키네도
신키네도의 롤케이크와 쿠리킨톤은 단순한 디저트 그 이상으로, 소비자들에게 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어 준다. 고급스러운 포장은 생일이나 기념일 같은 중요한 날에 선물로 적합하며, 촉촉한 케이크와 부드러운 크림은 그 자체로 감동을 선사한다. 입안 가득 퍼지는 신선한 맛은 신키네도의 오랜 전통과 장인의 정성을 그대로 전달한다.
결론: 전통과 혁신을 담은 일본 최고의 베이커리 브랜드
신키네도코리아는 일본 전통과 현대적인 디저트 혁신을 결합한 신키네도의 대표 제품을 한국 소비자들에게 선보이며, 일본 본연의 맛과 문화를 전하고 있다. 철저한 품질 관리와 고급 재료를 사용하는 제품 철학은 신키네도를 일본을 대표하는 최고의 베이커리 브랜드로 자리매김하게 했다. 신키네도 롤케이크와 쿠리킨톤은 이제 한국에서도 소비자들에게 특별한 맛과 감동을 선사하며, 꾸준한 사랑을 받을 것으로 기대된다.
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