한국산 발효홍삼을 수입・판매하는 히스토리메이커재팬이 일본 유수의 여행사인 HIS, 조선옥요리연구소(趙善玉料理研究院)의 조선옥 원장과 협업해 홍삼엑기스를 활용한 ‘한국요리 가상체험 강습회’를 1월 27일 개최한다고 발표했다.
히스토리메이커재팬은 작년부터 ‘초월홍삼’이라는 브랜드로 일본 소비자들에게 홍삼의 우수성을 적극 알리며 일본 진출의 디딤돌을 만들고 있다.
홍삼성분 고함유의 ‘발효홍삼 데일리스틱 오리지널(発酵紅参デイリーステックオリジナル)`과 일본인에 맞게 쓴맛을 줄인 ‘순발효홍삼 프리미엄(純・発酵紅参プレミアム)`의 두 제품을 주력으로 전개하고 있이며, 2022년에는 신제품의 출시도 계획하고 있다. 또한 KBS Japan의 채널을 통해 현재 일본 전국에 TV CM을 방영하는 등 공격적인 마케팅을 전개하는 중이다.
이번 강습회도 일본의 일반 소비자들에게 한국산 홍삼의 효능을 정확히 알린다는 목적으로 기획된 행사로, ‘누구나 쉽게 먹을 수 있는 발효 홍삼’이라는 특징을 최근 세계적으로 관심이 높아지고 있는 한국 음식에 접목해 홍삼에 대한 소비자들의 접근성을 높이겠다는 생각이다.
히스토리메이커재팬 측은 “탁월한 건강기능식품으로 각광받고 있는 홍삼제품 중에서도 체내 흡수율이 일반홍삼 대비 약 15.5배 이상인 자사의 발효홍삼을 일본 소비자들에게 적극적으로 소개하고 싶다”며 이번 협업 행사의 의의를 밝혔다.
조선옥요리연구원의 조선옥 원장은 “면역력 강화, 혈행 개선, 항산화, 기억력개선, 피로회복 등 만병통치약으로 불리고 있는 것이 홍삼이다“며 홍삼의 효능을 강조하고 “발효홍삼은 홍삼제품 그 자체로도 섭취가 가능하지만, 각종 요리의 레시피로 활용했을 때에 요리의 잡미를 없애주고 고유의 풍미를 한층 살리는 효과가 있다”며 홍삼을 활용한 한국요리에 대한 자신감을 나타냈다.
이번 강습회는 HIS 통해 예약할 수 있으며 참가자에게는 ‘초월홍삼’의 인기제품들을 받을 수 있는 특별 선물 이벤트도 준비돼 있다. 자세한 사항은 하기 사이트에서 확인할 수 있다.
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